• BIST 100

    9523,31%-1,41
  • DOLAR

    37,91% -0,03
  • EURO

    41,42% 0,76
  • GRAM ALTIN

    3831,04% 0,12
  • Ç. ALTIN

    6190,39% 0,00

Yiğit Tekdemir: “Hayatım boyunca deneyebildiğim kadar acı sos denemek istiyorum”

AFYONKARAHİSAR-25.10.2022-HİBYA- Acı Sos Mahzeni adlı bloğun yazarı Yiğit Tekdemir, 2017’den beri Türkiye’den ve dünyadan çeşitli markalarda 100’ün üzerinde acı sos denedi.

GÜNCEL 25.10.2022 11:29:00 862
Yiğit Tekdemir: “Hayatım boyunca deneyebildiğim kadar acı sos denemek istiyorum”

Videolu Haber- Acı Sos Mahzeni adlı bloğun yazarı Yiğit Tekdemir, 2017’den beri Türkiye’den ve dünyadan çeşitli markalarda 100’ün üzerinde acı sos denedi.

Yemeklerin yanında tat ve özelliklerini ön plana çıkartacak baharat ve sosları denemeyi sevdiğini ve sonrasında her acı sosun kendine özgü bir tadı ve karakterinin olduğunu fark etmesiyle acı sos deneyimleme serüveninin başladığını söyleyen Tekdemir, bulabildiği tüm acı sosları tatma hedefi olduğunu dile getirdi.

Tekdemir, acı soslara deneyimlemenin sonradan kazanılan bir kabiliyet olduğuna inandığını belirterek, farklı sosları denedikçe içeriğindeki malzemeleri ayırt edebilmeye başladığını ifade etti.

“İlk adımı kendim attım”

Acı Sos Mahzeni’nin ihtiyaçtan doğduğunu söyleyen Tekdemir, blok açma hikayesini şu sözlerle anlattı:
“Bundan beş sene önce bir gün canım acı sos çekti ve almak için markete gittim. Markette daha önce hiç görmediğim bir sosa rastladım. Sosu daha önce deneyimleyenlerin yorumlarına bakmak istediğimde kimsenin yorum yapmadığını gördüm. O gün, böyle bir Türkçe kaynağa ihtiyacımız olduğunu düşündüm ve birilerinin harekete geçmesini beklemektense ilk adımı kendim attım.”

“Acı Sos Mahzeni, Türkiye’de tek”

Tekdemir, Acı Sos Mahzeni’nin sos deneyimlerinin paylaşıldığı Türkiye’de tek blok olduğuna dikkati çekerek, “Geçtiğimiz 5 yılda başkalarının da kendi yorumlarını yazmasını bekledim fakat benden başka kimse bu topa girmedi. İnsanlar mesajla bana denedikleri sos hakkındaki fikirlerini söylüyor veya paylaştığım yazıların altına yorum yapıyor. İnsanların kendi deneyimlerini aktardıklarını görmek beni mutlu ediyor.” diye konuştu.

“Şeftalili, mandalinalı, incirli ve hatta muzlu acı soslar var”

Sosun tadının, içeriğinde malzeme miktarına ve kalitesine bağlı olduğuna değinen Tekdemir, “Bir acı sosun olmazsa olmazı biberdir ve biberin bile dünyada bin bir çeşidi var. Üstelik son dönemlerde bibere ek olarak çok farklı meyveler de acı sosun içerisine giriyor. Örneğin şeftalili, mandalinalı, incirli ve hatta muzlu acı soslar var. Bu meyvelerin soslarda kullanılma sebebi acının yanında şekerli bir tat vermek.” dedi.

“Yemeğe göre sos değil, sosa göre yemek seçerim”

Tekdemir, acı sos tadımının püf noktaları konusunda şu ifadeleri kullandı:

“Sosu tek başına yemelisiniz. Ben tadım yaparken yemek kaşığı kullanıyorum, büyük kaşık daha makbuldür. Acı sosu yemeğe döktüğünüzde içindeki bazı malzemeler kaybolabiliyor. Sosların tam tadını almak için yemeğe dökmeden önce mutlaka tek başına da yerim. Daha sonra da bu sosun hangi yemeklere yakışacağına karar veririm. Demem o ki yemeğe göre sos değil, sosa göre yemek seçerim.”

“Hayatım boyunca deneyebildiğim kadar acı sos denemek istiyorum”

Hayatı boyunca deneyebileceği kadar acı sosu tatmak istediğini aktaran Tekdemir, “Acı sosları; yurt içi ve yurt dışındaki alışveriş sitelerinden temin ediyorum. Yurt dışında çıktığım zaman bu sosların tedariki için özel bir zaman ayırıyorum. Geçtiğimiz ağustos ayında Hollanda’daydım ve gelirken beraberimde bir çanta dolusu acı sos getirdim.” dedi.

Tekdemir, Türkiye’de acı sos kültürünün henüz yaygınlaşmadığı yönünde değerlendirmede bulunarak, şu ifadeleri kullandı:

“Acılı yemekleriyle bilinen Şanlıurfa ve Adana gibi şehirlerimizde bile biberin her hali tüketilmesine rağmen sos hali tüketilmiyor. Bizde tüketilen acı soslar daha çok kış için hazırlanan ev yapımı kışlık soslar. Fakat ilginçtir ki aslında acı sos, 1970’lerde marketlere giriyor. Bu ülkede uzun yıllar ‘Acısso’ adında bir acı sos satılmış. Bugün hala bazı insanlar acı sosa ‘acısso’ diyorlar, dillerine yerleşmiş.”

Acı sosların Türkiye’deki potansiyelinin yüksek bulduğunu söyleyen Tekdemir, insanların acı sosları keşfetmeye başladıklarını belirtti.

Tekdemir, son 2 yıldır insanların kendi acı soslarını yaptıklarını gözlemlediğinden bahsederek, “İş biber yetiştirmekle başlıyor. Bu biberleri sos haline getirip çevresine tattıranlar oluyor. Hatta kendi acı sos markasını kurup sos satanlar da var. Gelecekte bu tür manzaralarla daha çok karşılaşacağız.” ifadelerine yer verdi.

Hibya Haber Ajansı

Anahtar Kelimeler:

Kadıköy Web Tasarım: Dijital Dünyada İleriye Adım Atmanın Yolu!

Anamur’u Hortum Vurdu

Anamur Ramazan Bayramına Kalplerde Sevgi Yüzlerde Tebessümle Girdi

Başkan Deniz Tüm Halkımızı Atatepede Bayram Boyunca Çaya Davet Ediyor

Kaymakam Bilal Bozdemir’in Ramazan Bayramı Mesajı

Ak Parti İlçe Başkanı BulutBayram Mesajında Birlik ve Beraberlik Vurgusu Yaptı

ANTSO  Başkanı Tuna’dan, Ramazan  Bayramı Mesajı

MHP MERSİN MİLLETVEKİLİ DR. LEVENT UYSAL’DAN RAMAZAN BAYRAMI KUTLAMA MESAJI

Anamurda Yüzlerce Kişi Sakal-ı Şerif İçin Akın Etti

Anamur Müftülük Personeli Bayramlaştı: Birlik ve Beraberlik Vurgusu

Anamur'da Cami Cemaati Bayramda Çocukları Sevindirdi

Mersinde Jandarmadan Teknololik Ürün Operasyonu

Anamur Ekspres Gazetesi Ramazan Bayramı Mesajları

Orman Ekosistemi Sergisi Anamur’da Büyük İlgi Gördü

Kızılay Anamur’dan İhtiyaç Sahiplerine İftar Sofrası

Başkan Deniz’den Ramazan Bayramı Mesajı

MHP’Lİ UYSAL BRÜKSEL’DEN SESLENDİ: GÖÇMEN MESELESİNE TÜM DÜNYA SAMİMİYETLE YAKLAŞMALI

Başkan Deniz’den Özel Gereksinimli Gençlere İftar Yemeği

Mersin Büyükşehir Kurs Merkezi Anamur’da Yüzlerce Öğrenciye Umut Oluyor

Mersin Barosundan Özel Gereksinimli Öğrenci İstismarın Davasını Takip Etti

Yapay Zeka teknolojileri bir miladmı?

ÇOCUKLAR NEDEN YALAN SÖYLER ?

2025'te Takip Edilmesi Gereken 9 Kripto Para

CHP'den Cumhuriyet ve Demokrasi Yürüyüşü

Trump ve Erdoğan'ın Telefon Görüşmesi: İkili İlişkilerde Dönüm Noktası​

İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu tutuklandı​

New Regulations on Mobile Phone Use in Schools in Hesse, Germany

Almanya'nın Hessen Eyaletinde Okullarda Cep Telefonu Kullanımına Yeni Düzenleme

EU Unveils New Strategy to Enhance Defense Capabilities by 2030​

France Distributes Survival Guide to Prepare Citizens for Potential Emergencies

Yükleniyor

Anamur’u Hortum Vurdu

Anamurda Yüzlerce Kişi Sakal-ı Şerif İçin Akın Etti

Anamur Müftülük Personeli Bayramlaştı: Birlik ve Beraberlik Vurgusu

Mersinde Jandarmadan Teknololik Ürün Operasyonu

Orman Ekosistemi Sergisi Anamur’da Büyük İlgi Gördü

Başkan Deniz’den Özel Gereksinimli Gençlere İftar Yemeği

Mersin Barosundan Özel Gereksinimli Öğrenci İstismarın Davasını Takip Etti

CHP'den Cumhuriyet ve Demokrasi Yürüyüşü

Trump ve Erdoğan'ın Telefon Görüşmesi: İkili İlişkilerde Dönüm Noktası​

İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu tutuklandı​

MHP’Lİ UYSAL BRÜKSEL’DEN SESLENDİ: GÖÇMEN MESELESİNE TÜM DÜNYA SAMİMİYETLE YAKLAŞMALI

Balıkesir Üniversitesi ve Uyumsoft arasında iş birliği protokolü imzalandı

MERSİN BELLEK OFİSİ, FAALİYETLERİNİ TÜM HIZIYLA SÜRDÜRÜYOR

İş ve Dinlenme Arasında Denge Nasıl Bulunur? Uzmanlardan İpuçları

Anamur Belediye Seçim Sonuçları

Durmuş Deniz Kimdir?

Durmuş Deniz'den Tıp Bayramı Mesajı

Başkan Tarhan: “Kazanacağım ve CHP’ye döneceğim”

İyi  Parti Anamur’da Tam Kadro Sahada

Kılınç Bahçelievlerde Böyle Karşılandı

Ümit Milli Takım, Kosova'yı 4-2 Mağlup Etti

Trabzonspor'da Şenol Güneş Dönemi: 2+1 Yıllık Anlaşma Sağlandı

Fenerbahçe, UEFA Avrupa Ligi'nde Rangers ile rövanş maçına çıkıyor

Arda Güler'in Yeni Rotası Netleşti

Super Bowl LIX, 9 Şubat 2025'te New Orleans'ta gerçekleşti

NBA'DE LUKA DONČIĆ'İN LAKERS'A GEÇİŞİ OLAY OLDU

NBA’de Sürpriz İlgi: Maxi Kleber İstatistikleri Zirveye Çıktı!

Lakers Fırtınası! Son Günlerde Spor Dünyasının Zirvesinde

Anamur’un Gururu! İbrahim Takmet, Kickboks Türkiye Şampiyonasında Üçüncü Oldu

BOZYAZI’DA FUTBOL ŞÖLENİ! BELEDİYESPOR TARİHİ BİR MAÇA ÇIKIYOR

Magazin Dünyasının Nabzını Yazar Gazetesi ile Tutun

Birinciye 100 Bin TL Ödül!

Yeşilçam’ın emektar oyuncusu Yaşar Kutbay yoğun bakımda!

ünlü oyuncu yıllar sonra ortaya çıktı değişimi herkesin dikkatini çekti

"Aşk Adası Buluşması" ABD'de Zirvede: Hangi Zaman Dilimdesiniz?

Moda endüstriyel, çevre dostu ve sürdürülebilir uygulamalara yöneliyor

İleri Geri Dönüşüm ve Sıfır Atık Stratejileri: Yaşam Ayavefe'nin Çevresel Vizyonu

Kızılcık Şerbeti'nde Büyük Ayrılıklar ve Gerilim Dolu Yeni Bölümler

Kızılcık Şerbetinde bu Hafta Neler Oldu?

Kızıl Goncalardan Ortalık Toz Duman Meryem’e Ağır Suçlama

Anamur'da Cami Cemaati Bayramda Çocukları Sevindirdi

Mersin Büyükşehir Kurs Merkezi Anamur’da Yüzlerce Öğrenciye Umut Oluyor

Ünal, “AN” Kitabı İçin İlk İmza Gününü Bu Cuma Yücelen Vakfı’nda Gerçekleştirecek

Öğrenci Kimlik Kartı Kayıp İlanı

Silifke’de 15 Öğretmene Model Uçak Eğitimi Sertifikası Verildi

Öğretmenler günü öncesi çocukların öğretmenlerine olan sevgi ve özgüven bağlarını arttıralım

Yeni Dünya Zirvesi: Gençlere Yeni Dünyanın Kapılarını Araladı

Lidya Grup, SIGN İstanbul 2024’de global markaların yeni ürünleri ile teknoloji şovu yapacak

KARİYER MERKEZİ İŞ GÜCÜ PİYASASININ FOTOĞRAFINI ÇEKİYOR

BÜYÜKŞEHİR’İN KURSLARI SAYESİNDE 3 ÜNİVERSİTEYİ DERECEYLE KAZANMAYI HAK ETTİ

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 28 22 1 5 40 71
2.Fenerbahçe 27 20 2 5 42 65
3.Samsunspor 28 15 7 6 12 51
4.Beşiktaş 27 13 6 8 14 47
5.Eyüpspor 28 12 8 8 9 44
6.İstanbul Başakşehir 27 11 10 6 6 39
7.Göztepe 27 10 9 8 10 38
8.Gazişehir Gaziantep 27 11 11 5 0 38
9.Kasımpaşa 28 9 8 11 -3 38
10.Trabzonspor 27 9 9 9 12 36
11.Antalyaspor 28 10 12 6 -20 36
12.Konyaspor 28 9 12 7 -6 34
13.Rizespor 27 10 14 3 -12 33
14.Alanyaspor 28 8 13 7 -10 31
15.Sivasspor 28 8 14 6 -8 30
16.Bodrum FK 28 8 14 6 -11 30
17.Kayserispor 27 7 11 9 -14 30
18.Hatayspor 27 4 16 7 -22 19
19.Adana Demirspor 27 2 21 4 -39

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.