• BIST 100

    9432,55%-0,61
  • DOLAR

    38,40% 0,20
  • EURO

    43,69% -0,02
  • GRAM ALTIN

    4094,52% -0,84
  • Ç. ALTIN

    6581,38% -0,97

Yiğit Tekdemir: “Hayatım boyunca deneyebildiğim kadar acı sos denemek istiyorum”

AFYONKARAHİSAR-25.10.2022-HİBYA- Acı Sos Mahzeni adlı bloğun yazarı Yiğit Tekdemir, 2017’den beri Türkiye’den ve dünyadan çeşitli markalarda 100’ün üzerinde acı sos denedi.

GÜNCEL 25.10.2022 11:29:00 879
Yiğit Tekdemir: “Hayatım boyunca deneyebildiğim kadar acı sos denemek istiyorum”
Haberi Sesli Oku

Videolu Haber- Acı Sos Mahzeni adlı bloğun yazarı Yiğit Tekdemir, 2017’den beri Türkiye’den ve dünyadan çeşitli markalarda 100’ün üzerinde acı sos denedi.

Yemeklerin yanında tat ve özelliklerini ön plana çıkartacak baharat ve sosları denemeyi sevdiğini ve sonrasında her acı sosun kendine özgü bir tadı ve karakterinin olduğunu fark etmesiyle acı sos deneyimleme serüveninin başladığını söyleyen Tekdemir, bulabildiği tüm acı sosları tatma hedefi olduğunu dile getirdi.

Tekdemir, acı soslara deneyimlemenin sonradan kazanılan bir kabiliyet olduğuna inandığını belirterek, farklı sosları denedikçe içeriğindeki malzemeleri ayırt edebilmeye başladığını ifade etti.

“İlk adımı kendim attım”

Acı Sos Mahzeni’nin ihtiyaçtan doğduğunu söyleyen Tekdemir, blok açma hikayesini şu sözlerle anlattı:
“Bundan beş sene önce bir gün canım acı sos çekti ve almak için markete gittim. Markette daha önce hiç görmediğim bir sosa rastladım. Sosu daha önce deneyimleyenlerin yorumlarına bakmak istediğimde kimsenin yorum yapmadığını gördüm. O gün, böyle bir Türkçe kaynağa ihtiyacımız olduğunu düşündüm ve birilerinin harekete geçmesini beklemektense ilk adımı kendim attım.”

“Acı Sos Mahzeni, Türkiye’de tek”

Tekdemir, Acı Sos Mahzeni’nin sos deneyimlerinin paylaşıldığı Türkiye’de tek blok olduğuna dikkati çekerek, “Geçtiğimiz 5 yılda başkalarının da kendi yorumlarını yazmasını bekledim fakat benden başka kimse bu topa girmedi. İnsanlar mesajla bana denedikleri sos hakkındaki fikirlerini söylüyor veya paylaştığım yazıların altına yorum yapıyor. İnsanların kendi deneyimlerini aktardıklarını görmek beni mutlu ediyor.” diye konuştu.

“Şeftalili, mandalinalı, incirli ve hatta muzlu acı soslar var”

Sosun tadının, içeriğinde malzeme miktarına ve kalitesine bağlı olduğuna değinen Tekdemir, “Bir acı sosun olmazsa olmazı biberdir ve biberin bile dünyada bin bir çeşidi var. Üstelik son dönemlerde bibere ek olarak çok farklı meyveler de acı sosun içerisine giriyor. Örneğin şeftalili, mandalinalı, incirli ve hatta muzlu acı soslar var. Bu meyvelerin soslarda kullanılma sebebi acının yanında şekerli bir tat vermek.” dedi.

“Yemeğe göre sos değil, sosa göre yemek seçerim”

Tekdemir, acı sos tadımının püf noktaları konusunda şu ifadeleri kullandı:

“Sosu tek başına yemelisiniz. Ben tadım yaparken yemek kaşığı kullanıyorum, büyük kaşık daha makbuldür. Acı sosu yemeğe döktüğünüzde içindeki bazı malzemeler kaybolabiliyor. Sosların tam tadını almak için yemeğe dökmeden önce mutlaka tek başına da yerim. Daha sonra da bu sosun hangi yemeklere yakışacağına karar veririm. Demem o ki yemeğe göre sos değil, sosa göre yemek seçerim.”

“Hayatım boyunca deneyebildiğim kadar acı sos denemek istiyorum”

Hayatı boyunca deneyebileceği kadar acı sosu tatmak istediğini aktaran Tekdemir, “Acı sosları; yurt içi ve yurt dışındaki alışveriş sitelerinden temin ediyorum. Yurt dışında çıktığım zaman bu sosların tedariki için özel bir zaman ayırıyorum. Geçtiğimiz ağustos ayında Hollanda’daydım ve gelirken beraberimde bir çanta dolusu acı sos getirdim.” dedi.

Tekdemir, Türkiye’de acı sos kültürünün henüz yaygınlaşmadığı yönünde değerlendirmede bulunarak, şu ifadeleri kullandı:

“Acılı yemekleriyle bilinen Şanlıurfa ve Adana gibi şehirlerimizde bile biberin her hali tüketilmesine rağmen sos hali tüketilmiyor. Bizde tüketilen acı soslar daha çok kış için hazırlanan ev yapımı kışlık soslar. Fakat ilginçtir ki aslında acı sos, 1970’lerde marketlere giriyor. Bu ülkede uzun yıllar ‘Acısso’ adında bir acı sos satılmış. Bugün hala bazı insanlar acı sosa ‘acısso’ diyorlar, dillerine yerleşmiş.”

Acı sosların Türkiye’deki potansiyelinin yüksek bulduğunu söyleyen Tekdemir, insanların acı sosları keşfetmeye başladıklarını belirtti.

Tekdemir, son 2 yıldır insanların kendi acı soslarını yaptıklarını gözlemlediğinden bahsederek, “İş biber yetiştirmekle başlıyor. Bu biberleri sos haline getirip çevresine tattıranlar oluyor. Hatta kendi acı sos markasını kurup sos satanlar da var. Gelecekte bu tür manzaralarla daha çok karşılaşacağız.” ifadelerine yer verdi.

Hibya Haber Ajansı

Anahtar Kelimeler:

Otomobil ve konut alımlarında cazip fiyat teklifleri ne anlama geliyor?

Kuzeyhan’ın Hayaline Ortak Ol: Bir Umut, Bir Kalp, Bir Adım!

Nevzat Çağlar,Veli Erdem ve Adil Ünal’dan Onurlandıran Ziyaret

Rüzgârlı Tepe Sosyal Medyada Zirveyi Kimseye Bırakmadı!

Pulluda Doğa ile İç İçe Ücretsiz Mesire Keyfi Başladı

Pelvik Kontüzyon Nedir, Belirtileri, Tedavisi ve İyileşme Süreci​ Nasıldır?

Güneş Patlamaları yüzde 400 Arttı: Jeomanyetik Fırtına Riski Yükseliyor

Jordan Wood’un Senato Adaylığı, Susan Collins’a Karşı Mücadeleyi Kızıştırıyor

ABD’de Hava Alarmı: Şiddetli Fırtına ve Hortum Uyarıları Halkı Tedirgin Ediyor

Indus Sular Antlaşması: Artan Küresel İlgi ve Bölgesel Gerilimler

Anamur'da 23 Nisan Coşkusu: Uçurtmalar Gökyüzünü Renklendirdi​

Ünal AN Kitabını Şehit Yüksel Alçın Anadolu İmamhatip Lisesi Öğrencilerine İmzaladı

Türkiye'de İş Dünyasını Sessizce Değiştiren Yeni Trend Sessiz İstifa

2035'te Parlayacak 10 Yenilikçi Kariyer

Mersin'de Jandarma 76 Sikke ve 4 Yüzük Ele Geçirildi​

Anamurda Damak Lezzetiniz için Albatros Kahvaltı Salonuna Davet Ediyoruz

DÜNYANIN ÇOCUKLARI MERSİN’DE EL ELE RENKLİ DANSLARINI SAHNELEDİ

Türk Çocukları Dünyanın Dört Bir Yanında Bayram Coşkusunu Yaşadı

TBMM'nin 105. Yılında 23 Nisan Coşkusu

Azerbaycan-Çin İlişkileri, Stratejik Ortaklık Düzeyine Yükseltildi

Geleceğin Komutanları Jandarma Koltuğunda

Altın Fiyatlarında Düşüş Devam Ediyor

Euro kuru, döviz piyasası, TCMB faiz politikası​

Dolar/TL 23 Nisan 2025'te 38,28 TL Seviyesinde

BIST 100 Endeksi Bugün Hafif Düşüşle

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Anamurda Böyle Kutlandı

Deniz’den Belediye Başkanlığını Devralan Deniz Okullara Sahne İstedi

Denizden Çocuklara Kutlama Mesajı

Kaymakam Bozdemir Makam Koltuğunu Minik Eylül’e Devretti

Mithat Ünal, AN Kitabının Okullardaki İmza Günlerine İmam Hatip Lisesinden Başladı

Yükleniyor

Kuzeyhan’ın Hayaline Ortak Ol: Bir Umut, Bir Kalp, Bir Adım!

Geleceğin Komutanları Jandarma Koltuğunda

Anamurlu Hacı Adayları Kutsal Yolculuğa Hazır

Genç Kız Yapay Zeka ile Gündemi Atatürk’e Sordu Sonra Gözyaşlarını Tutamadı

Anamur'da İnsan Ticareti Operasyonu: 6 Gözaltı, 4 Tutuklama

Anamur’da Uyuşturucudan Yakalanan İki Şüpheliden Birisi Tutuklandı

İsrail Suriye'deTürkiye'nin Etkisini Sınırlamayı Amaçlıyor​

İsrail, Gazze'ye Yeniden Saldırdı: Ateşkes Bozuldu, Bölge Alarmda

3 Yolla Sporsever Olarak Para Kazanma

Anamur’da Türk Polis Teşkilatının 180. Yılında Anlamlı Tören

Cumhurbaşkanlığı Kabine Toplantısı’nda Önemli Konular Ele Alnacak

Alparslan Türkeş'in Anısına Sosyal Medyada Yoğun İlgi

MHP’Lİ UYSAL BRÜKSEL’DEN SESLENDİ: GÖÇMEN MESELESİNE TÜM DÜNYA SAMİMİYETLE YAKLAŞMALI

Balıkesir Üniversitesi ve Uyumsoft arasında iş birliği protokolü imzalandı

MERSİN BELLEK OFİSİ, FAALİYETLERİNİ TÜM HIZIYLA SÜRDÜRÜYOR

İş ve Dinlenme Arasında Denge Nasıl Bulunur? Uzmanlardan İpuçları

Anamur Belediye Seçim Sonuçları

Durmuş Deniz Kimdir?

Durmuş Deniz'den Tıp Bayramı Mesajı

Başkan Tarhan: “Kazanacağım ve CHP’ye döneceğim”

7. Tour of Mersin Uluslararası Bisiklet Turu'nda Macar Sporcu Feldhoffer'dan Tarihi Başarı

Ümit Milli Takım, Kosova'yı 4-2 Mağlup Etti

Trabzonspor'da Şenol Güneş Dönemi: 2+1 Yıllık Anlaşma Sağlandı

Fenerbahçe, UEFA Avrupa Ligi'nde Rangers ile rövanş maçına çıkıyor

Arda Güler'in Yeni Rotası Netleşti

Super Bowl LIX, 9 Şubat 2025'te New Orleans'ta gerçekleşti

NBA'DE LUKA DONČIĆ'İN LAKERS'A GEÇİŞİ OLAY OLDU

NBA’de Sürpriz İlgi: Maxi Kleber İstatistikleri Zirveye Çıktı!

Lakers Fırtınası! Son Günlerde Spor Dünyasının Zirvesinde

Anamur’un Gururu! İbrahim Takmet, Kickboks Türkiye Şampiyonasında Üçüncü Oldu

Rüzgârlı Tepe Sosyal Medyada Zirveyi Kimseye Bırakmadı!

3 Yolla Sporsever Olarak Para Kazanma

Magazin Dünyasının Nabzını Yazar Gazetesi ile Tutun

Birinciye 100 Bin TL Ödül!

Yeşilçam’ın emektar oyuncusu Yaşar Kutbay yoğun bakımda!

ünlü oyuncu yıllar sonra ortaya çıktı değişimi herkesin dikkatini çekti

"Aşk Adası Buluşması" ABD'de Zirvede: Hangi Zaman Dilimdesiniz?

Moda endüstriyel, çevre dostu ve sürdürülebilir uygulamalara yöneliyor

İleri Geri Dönüşüm ve Sıfır Atık Stratejileri: Yaşam Ayavefe'nin Çevresel Vizyonu

Kızılcık Şerbeti'nde Büyük Ayrılıklar ve Gerilim Dolu Yeni Bölümler

Deniz’den Belediye Başkanlığını Devralan Deniz Okullara Sahne İstedi

Denizden Çocuklara Kutlama Mesajı

Mithat Ünal, AN Kitabının Okullardaki İmza Günlerine İmam Hatip Lisesinden Başladı

Anamurlu Minikler Kur’an-ı Kerim’i Öğrenmenin Mutluluğunu Yaşadı

Anamur'da Cami Cemaati Bayramda Çocukları Sevindirdi

Mersin Büyükşehir Kurs Merkezi Anamur’da Yüzlerce Öğrenciye Umut Oluyor

Ünal, “AN” Kitabı İçin İlk İmza Gününü Bu Cuma Yücelen Vakfı’nda Gerçekleştirecek

Öğrenci Kimlik Kartı Kayıp İlanı

Silifke’de 15 Öğretmene Model Uçak Eğitimi Sertifikası Verildi

Öğretmenler günü öncesi çocukların öğretmenlerine olan sevgi ve özgüven bağlarını arttıralım

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 30 24 1 5 44 77
2.Fenerbahçe 31 23 2 6 49 75
3.Samsunspor 32 16 10 6 9 54
4.Beşiktaş 31 14 7 10 16 52
5.Eyüpspor 31 14 9 8 15 50
6.İstanbul Başakşehir 30 14 10 6 10 48
7.Trabzonspor 30 11 10 9 12 42
8.Kasımpaşa 31 10 9 12 -2 42
9.Gazişehir Gaziantep 31 12 13 6 -2 42
10.Göztepe 30 10 10 10 9 40
11.Konyaspor 31 11 13 7 -5 40
12.Antalyaspor 31 11 13 7 -21 40
13.Kayserispor 30 9 11 10 -11 37
14.Rizespor 30 11 15 4 -13 37
15.Sivasspor 32 9 16 7 -10 34
16.Alanyaspor 30 9 14 7 -10 34
17.Bodrum FK 32 9 16 7 -13 34
18.Hatayspor 31 4 20 7 -29 19
19.Adana Demirspor 30 2 24 4 -48

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.