Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre 9,6; Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre 3,3 azaldı.
Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi 27,1, içme sütü üretimi 24,1, ayran üretimi 13,3, inek peyniri üretimi 5,4, yoğurt üretimi 3,9 azaldı. Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi 19,1, ayran üretimi 8,1, yoğurt üretimi 3,2 artarken; inek peyniri üretimi 5,1 ve içme sütü üretimi 3,3 azaldı.
Bir önceki ay 751 bin 279 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında 3,4 azalarak 725 bin 868 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Ekim 2022
Bir önceki ay 123 bin 294 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında 15,6 azalarak 104 bin 102 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Ekim 2022