Zayıflamak isteyenlerin vaz geçilmesi tavuklu ızgara ve sebzeli salata gerçekten de insan sağlığına uygun diyet yemeklerinden birisi. İsterseniz bunun yapılışını şöyle anlatalım.
İşte malzemelerimiz.
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
2 su bardağı karışık yeşil yapraklı marul
1/2 su bardağı cherry domates (yarım kesilmiş)
1/2 salatalık (dilimlenmiş)
1/4 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
1/4 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)
Şimdi yapılışına geçelim: Tavuk göğüslerini yıkayın ve fazla yağı temizleyin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biberi bir kasede karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
Tavuk göğsünü marinasyon sosuyla iyice kaplayın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Izgarayı orta yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara tavayı hafifçe yağlayın veya ızgarada közlemek için közlük sebzelerinizi kullanabilirsiniz. Tavuk göğsünü ızgarada her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika her iki taraf için). Tavuk piştikten sonra bir kenara alın ve birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyin. Büyük bir salata kasesine marulu, cherry domatesi, salatalığı, kırmızı soğanı ve zeytinleri ekleyin.
Izgara tavuk dilimlerini salatanın üzerine yerleştirin.
Servis yapmadan önce limon dilimleriyle süsleyin.
İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.
Bu tavuklu ızgara sebzeli salata, sağlıklı ve düşük kalorili bir diyet yemeği seçeneğidir. Ayrıca protein açısından zengin ve vitaminlerle dolu bir yemektir.
Afiyet olsun!
MHA