• BIST 100

    10145,72%0,68
  • DOLAR

    35,78% -0,03
  • EURO

    37,30% 0,03
  • GRAM ALTIN

    3195,93% 0,81
  • Ç. ALTIN

    5102,03% 0,67

Sarma Dolmanın Patentini Aldı

MHA-Şef Esra Tokelli “Sous Vide” tekniği ile yaptığı vişneli yaprak sarmanın patentini aldı. Masterchef eski yarışmacısı olan yaptığı yaratıcı yemeklerle adından sıkça bahsettiren ve Amiral Roof by Esra Tokelli isimli restoranı il

GÜNCEL 17.04.2023 10:47:08 1735
Sarma Dolmanın Patentini Aldı

MHA-Şef Esra Tokelli “Sous Vide” tekniği ile yaptığı vişneli yaprak sarmanın patentini aldı. Masterchef eski yarışmacısı olan yaptığı yaratıcı yemeklerle adından sıkça bahsettiren ve Amiral Roof by Esra Tokelli isimli restoranı ile hizmet veren şef Tokelli bir ilke imza attı ve Türk sarmasını Fransız tekniği olan Sous Vide tekniği ile beş saatte pişirdi. 

Sous Vide tekniği nedir?

Gastronomi de oldukça kullanılan bu teknik ağırlıklı olarak beyaz ve kırmızı et pişirirken şefler tarafından tercih edilen bir tekniktir. Basit tanımı ile yiyecekleri düşük ısıda vakumlu bir poşetin içinde suya ve buhara temas etmeden pişirir. Et ürünlerinde dış yüzeyde fazla ısıdan oluşma riski olan kansorejen maddelerin oluşumunu da engellediği için sıkça tercih edilen bir yöntem olan “Suvi” tekniği Esra Tokelli tarafından ilk defa vişneli yaprak sarmada kullanıldı. 

Tokelli” Yaprak sarma en fazla bir saatte pişebilen bir meze iken suvi tekniği ile pişme süresi beş saate çıkıyor. Fakat vişne sosundan tutun içinde bulunan bütün aromaların tadını alabiliyorsunuz. Bu yüzden patentini almak istedim. Sarma konusunda oldukça iddialıyım.” Dedi. 

Suadiye tike ve karışmasen balık’ta soğuk ve sıcak meze tarifleri esra tokelli’nin özel sunumları ile gerçekleşecek.

Ünlü Şef Esra Tokelli et ve balık konusunda alanında oldukça iddialı olan iki marka ile danışmanlık vermek üzere el sıkıştı. Yaptığı yemekler kadar soğuk ve sıcak mezelerde ki çeşitliliği ve farklı pişirme teknikleri ile tatları ön plana çıkarabilen şef, Türkiye’nin et ve balık konusunda sayılı restoranlarından olan Tike ve Karışmasen Balık ile farklı tadımlar yaptıracak.


Anahtar Kelimeler:

E-Ticaret Sitesi Kurmanın İşletmenize SağlayacağıAvantajlar

Anamur Belediye Başkanlık Makamına Yerli ve Milli TOGG Makam Aracı

Polislerimizden Şehitlerimizin Makamlarına  Temizlik ve Bakım Çalışması 

Kaju ve Chia Tohumu Tüketiminin Sağlığa 5 Faydası

Travma Sonrası Stres Bozukluğu ve Psikolojik Danışmanlık Süreçleri

Işıklı ve Işıksız Aeratör Çeşitleri Aeratör Dünyasında Sizleri Bekliyor

Anamur Orman İşletmesinden Boğumtu  Köylüleriyle yangın toplantısı

Jandarmadan 50 Bin Kişiye Trafik Eğitimi

Silifke’de Jandarmadan Suçüstü Operasyon: Kablo Hırsızları Yakalandı

Anamur Belediyesi'ne 5 Milyon TL Değerinde Hibe: TBB’den Çevreye Büyük Destek

Düziçi'nde ki Trafik Kazasında İki Kişi Yaralandı

Hitli ile Define Arayanlar Jandarmaya Takıldı

KO PvP Rehberi Knight Online’da Başarılı Olmanın İpuçları

Bu Otomobiller Yürek Hoplatıyor

Kızılay Anamur Şubesinden Örnek Davranış

James Webb Uzay Teleskobu ‘AN’ Mucizesini Nasıl Yakaladı?

Şair İsmail Donanmış, ‘Son Yaprak’ın Gelirlerini Eğitime Bağışladı.

Magazin Dünyasının Nabzını Yazar Gazetesi ile Tutun

Mersin’de Büyük Heyecan: Carettalar İkinci Yarıya Galibiyetle Başlamak İstiyor

Piyasalar Haftayı Kararsız Başladı: Dolar ve Altın Yükselişte

Hüseyin Başaran İzmir’in Hizmet Sektöründeki Yenilikçi Girişimcisi

Jandarma Operasyonunda Yakalanan Kaçak Avcıya 650 bin Lira Ceza Kesildi

Gazeteci Mithat Ünal An Kitabını Basına Tanıttı

Bozyazılı Öğretmen Eşi ve 3 Çocuğu ile O Otelde Can Verdi

Kayıp İlanı

Jandarma Uyuşturucu şebekesinin Anamur, Çamlıyayla ve Erdemli Ayağında 10 Şüpheliyi Yakalandı

Anamur'da Umreciler Dualarla Uğurlandı

Anamur Belediyesi’nden Öğrencilere Özel Kar Şenliği

AK Parti Mersin İl kongresinde Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın Evrensel Mesajları Damga Vurdu

Anamur’da Gençlik Şöleni Coşturdu

Yükleniyor

Anamur Belediye Başkanlık Makamına Yerli ve Milli TOGG Makam Aracı

Polislerimizden Şehitlerimizin Makamlarına  Temizlik ve Bakım Çalışması 

Anamur Orman İşletmesinden Boğumtu  Köylüleriyle yangın toplantısı

Jandarmadan 50 Bin Kişiye Trafik Eğitimi

Silifke’de Jandarmadan Suçüstü Operasyon: Kablo Hırsızları Yakalandı

Anamur Belediyesi'ne 5 Milyon TL Değerinde Hibe: TBB’den Çevreye Büyük Destek

Hitli ile Define Arayanlar Jandarmaya Takıldı

James Webb Uzay Teleskobu ‘AN’ Mucizesini Nasıl Yakaladı?

Şair İsmail Donanmış, ‘Son Yaprak’ın Gelirlerini Eğitime Bağışladı.

Piyasalar Haftayı Kararsız Başladı: Dolar ve Altın Yükselişte

Balıkesir Üniversitesi ve Uyumsoft arasında iş birliği protokolü imzalandı

MERSİN BELLEK OFİSİ, FAALİYETLERİNİ TÜM HIZIYLA SÜRDÜRÜYOR

İş ve Dinlenme Arasında Denge Nasıl Bulunur? Uzmanlardan İpuçları

Anamur Belediye Seçim Sonuçları

Durmuş Deniz Kimdir?

Durmuş Deniz'den Tıp Bayramı Mesajı

Başkan Tarhan: “Kazanacağım ve CHP’ye döneceğim”

İyi  Parti Anamur’da Tam Kadro Sahada

Kılınç Bahçelievlerde Böyle Karşılandı

Muhtar Adayı Muharrem Garip: 'Kalınören Değişim İstiyor'

Mersin’de Büyük Heyecan: Carettalar İkinci Yarıya Galibiyetle Başlamak İstiyor

Mersin, Sporun Başkenti Olma Yolunda Hızla İlerliyor!

Galatasaray Deplasmanda Fırtına Esti, Kayserispor'u Ezip Geçti!

Ziraat Bankkart, Türk Derbisini Kırıp Avrupa Yolunda İlerledi

Süper Lig'de Kıyasıya Mücadele: Galatasaray Zirvede, Fenerbahçe Takipte

Evrenin Kaderi: “Büyük Yırtılma” Teorisi

Galatasaray’ın Hedefinde Premier Lig Yıldızı: Ocak Ayı Bombası!

Beşiktaş, Adana Demirspor Deplasmanından 2-1'lik Mağlubiyetle Döndü

Filenin Efeleri Avrupa Şampiyonası’nda Çeyrek Finalde

Haydi Bozyazı, Takımına Destek Ol

Magazin Dünyasının Nabzını Yazar Gazetesi ile Tutun

Birinciye 100 Bin TL Ödül!

Yeşilçam’ın emektar oyuncusu Yaşar Kutbay yoğun bakımda!

ünlü oyuncu yıllar sonra ortaya çıktı değişimi herkesin dikkatini çekti

"Aşk Adası Buluşması" ABD'de Zirvede: Hangi Zaman Dilimdesiniz?

Moda endüstriyel, çevre dostu ve sürdürülebilir uygulamalara yöneliyor

İleri Geri Dönüşüm ve Sıfır Atık Stratejileri: Yaşam Ayavefe'nin Çevresel Vizyonu

Kızılcık Şerbeti'nde Büyük Ayrılıklar ve Gerilim Dolu Yeni Bölümler

Kızılcık Şerbetinde bu Hafta Neler Oldu?

Kızıl Goncalardan Ortalık Toz Duman Meryem’e Ağır Suçlama

Öğrenci Kimlik Kartı Kayıp İlanı

Silifke’de 15 Öğretmene Model Uçak Eğitimi Sertifikası Verildi

Öğretmenler günü öncesi çocukların öğretmenlerine olan sevgi ve özgüven bağlarını arttıralım

Yeni Dünya Zirvesi: Gençlere Yeni Dünyanın Kapılarını Araladı

Lidya Grup, SIGN İstanbul 2024’de global markaların yeni ürünleri ile teknoloji şovu yapacak

KARİYER MERKEZİ İŞ GÜCÜ PİYASASININ FOTOĞRAFINI ÇEKİYOR

BÜYÜKŞEHİR’İN KURSLARI SAYESİNDE 3 ÜNİVERSİTEYİ DERECEYLE KAZANMAYI HAK ETTİ

BÜYÜKŞEHİR, GELECEĞİN BİLİM İNSANLARINI YETİŞTİRİYOR

E-öğrenme trendleri aldı başını gidiyor

Uzaktan Çalışma Teknikleri ve İletişim Uygulamaları

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 20 17 0 3 31 54
2.Fenerbahçe 20 15 2 3 32 48
3.Samsunspor 20 12 4 4 15 40
4.Eyüpspor 20 10 4 6 14 36
5.Göztepe 20 10 6 4 14 34
6.Beşiktaş 20 8 4 8 8 32
7.İstanbul Başakşehir 20 8 7 5 5 29
8.Rizespor 20 8 9 3 -9 27
9.Gazişehir Gaziantep 20 7 8 5 -2 26
10.Trabzonspor 19 6 6 7 10 25
11.Alanyaspor 20 6 7 7 -4 25
12.Kasımpaşa 20 5 5 10 -5 25
13.Sivasspor 20 6 9 5 -8 23
14.Antalyaspor 20 6 10 4 -17 22
15.Konyaspor 20 5 9 6 -8 21
16.Bodrum FK 20 4 12 4 -12 16
17.Kayserispor 19 3 9 7 -20 16
18.Hatayspor 20 1 12 7 -16 10
19.Adana Demirspor 20 2 16 2 -28 5