• BIST 100

    10862,14%0,20
  • DOLAR

    36,63% -0,03
  • EURO

    40,01% 0,35
  • GRAM ALTIN

    3528,27% 0,35
  • Ç. ALTIN

    5677,11% 0,14

Kırmızı Pancarı Daha Çok Tüketmeniz İçin 3 Önemli Neden

Kırmızı pancar besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak hemen hemen her öğünde sofralarda yer alabiliyor. Yemeklerde, mezelerde, salatalarda ya da tek başına hem rengi hem de tadı ile öne çıkıyor. Peki kırmızı pancarın faydalarını bili

SAĞLIK 2.01.2023 07:43:30 972
Kırmızı Pancarı Daha Çok Tüketmeniz İçin 3 Önemli Neden

Kırmızı pancar besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak hemen hemen her öğünde sofralarda yer alabiliyor. Yemeklerde, mezelerde, salatalarda ya da tek başına hem rengi hem de tadı ile öne çıkıyor. Peki kırmızı pancarın faydalarını biliyor musunuz? Memorial Antalya Hastanesi’nden Dyt. Berna Ertuğ pancarın faydaları hakkında bilinmesi gerekenleri anlattı.

Pek çok besinde tercih ediliyor

Kış sebzelerinin baş tacı kırmızı pancar ıspanak ailesinden bir kök sebzedir. Şeker pancarı ile aynı aileden gelir ancak beslenme açısından farklıdır. Şeker pancarı beyazdır ve üreticiler bunları şeker çıkarmak ve işlenmiş gıdaları tatlandırmak için kullanma eğilimindedir. Kırmızı pancarın ise kök veya yaprakları salatalar, çorbalar ve turşularda sıklıkla tercih edilir ve doğal renklendirici olarak da kullanılır. Kırmızı pancar betalain denilen ve pancar kökünde bulunan bir pigment içerir. Bu pigment bitkilere tat ve renklerini vererek, bitkilerin bağışıklık sistemini oluştururlar. 

Kırmızı pancarın 100 gramındaki besin değerleri aşağıdaki gibidir;

Enerji: 44 kkal Karbonhidrat:8,02 g Protein:1,23g  Yağ: 0,52 g Lif: 1,28 g

Kabızlık ve sindirim problemlerine sorununa iyi geliyor

Kırmızı pancar yüksek oranda vitamin C, A ve folat; minerallerden de potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir. İçerdiği besin değerlerinden dolayı yapılan son çalışmalara göre kırmızı pancarın; kan basıncını düşürmek, sindirimi iyileştirmek, bağışıklığı desteklemek gibi sağlığa katkısı olduğu düşünülmektedir. Yetişkin bir birey için günlük 25-30 gr lif tüketimi gereklidir. 100 gr pancar 1,28 gr lif içerdiği için neredeyse günlük ihtiyacın yaklaşık %4,5’nu karşılamaktadır. Bu yüzden kırmızı pancar tüketimi sindirim sistemini dengeler ve kabızlık problemlerinde destekleyicidir.

Kalp sağlığını destekliyor

Yüksek tansiyon, kardiyovasküler hastalık için birincil risk faktörüdür. Doktor takibinde ilaç kullanımı ile beraber Akdeniz tarzı beslenmeye geçiş ve egzersiz yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Yapılan çalışmalar beslenmede kırmızı pancara yer verilmesini önermektedir. Çünkü çalışmalar kırmızı pancarda bulunan yüksek nitrat ve potasyumun damarları genişlettiğini, kan dolaşımını kolaylaştırdığını, tansiyonu düşürdüğünü göstermektedir.

Atletik performansı artırıyor

Bazı araştırmalar kırmızı pancar suyu takviyesinin, egzersiz sırasında kasların emdiği oksijen miktarını artırabildiğini bulmuştur. 2019'da yapılan bir araştırmada da, yüksek dozda kırmızı pancar suyunun deneyimli bisikletçilerin zamana karşı deneme sonuçlarını iyileştirdiğini göstermiştir. Sonuç olarak egzersizde dayanıklılığı desteklediği için önerilmektedir.

İdrarın kırmızı renk olması mide asidi yetersizliğine işaret

Kırmızı pancar tüketildiği zaman kırmızı idrar veya dışkıya neden olabilir. Bu durum uzmanlar tarafından “beetüri” olarak adlandırılmaktadır. Kırmızı pancardaki betalain asidik ortamda parçalanır. Eğer mide asidi yetersizse betalain yeterince parçalanamaz ve o şekilde emilemez. Bu yüzden idrar veya dışkı rengi değişebilir. Bunlara ek olarak demir eksikliğinin olabileceğinin bir göstergesi olduğu için kırmızı pancardan gelen kırmızı idrara dikkat etmek önemlidir.

Kırmızı pancarın lezzetli şekilde tüketilmesi için öneriler;

Çiğ veya haşlanmış kırmızı pancarı rendeleyin veya dilimleyin; lahana salatası veya salatalara ekleyin. Lezzetli bir öğün için keçi peyniri ile kavrulmuş kırmızı pancar tercih edilebilir. Çiğ kırmızı pancarları dilimleyin, üzerine limon suyu ve bir tutam pul biber serperek servis edin. Kırmızı pancar seçerken, boyutuna göre ağır olduğundan ve yüzeyinde hasar belirtisi bulunmadığından emin olun.  Pancarın üst kısımları hala yeşilse, taze görünmesi ve solmaması gerekir. Bunları salatalarınızda değerlendirmeyi unutmayın. Pancarları birkaç gün saklamak için sıkıca kapatılmış bir torbada buzdolabında bekletin. Pancarı pişirirken besin değerlerini kaybetmemesi önemlidir. Bu yüzden haşlama süresi 10 dakikadan az olmasına, fırında da 50 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirilmesine dikkat edin.  

 

Kaynak: (BYZHA) - Beyaz Haber Ajansı

Anahtar Kelimeler:

KUZEYHAN’I Yasatmak için Anamur kenetlendi

Twitch Nedir? Kimlere Hitap Ediyor?

TCSG 309 Botu, 18 Mart’ta Anamur İskelesi’nde Ziyarete Açılacak

Kaymakam Bilal Bozdemir’den 18 Mart Çanakkale Zaferi ve Şehitleri Anma Günü Mesajı

Roblox Türkiye'de hâlâ kapalı

Tesla, Türkiye'de lider​

Roborock Saros 10 Türkiye'de​

Vivo V50 Serisi Dayanıklı!

Huawei FreeBuds 6 Tanıtıma Hazır

iOS 19 ile iPhone ve Android Arasında Güvenli Mesajlaşma

Apple'ın iPhone 17 Air: Fiyat ve Özellikler​

Elecom, Dünyanın İlk Sodyum İyon Powerbank'ini Tanıttı

Xiaomiden Piyasalara Yeni Redmi Oyun Tableti

LG, 45 inçlik 5K2K OLED Oyun Monitörünü Tanıttı

Kaymakam Bozdemir, Öksüz ve Yetim Çocuklarla İftarda Buluştu

Jandarma’dan Çocuk Pornosu Operasyonu: Şüpheli Tutuklandı

Ucuzbudur.com'dan Nintendo Switch Kampanyası!

HepsiVilla.com: Kiralık Villada Tatil Yapın, Muhafazakar Villa ve Balayı Villalarında Özel Anlar Yaratın

Merak Edilen Erdoğan ve Trump’tan Kritik Telefon Görüşmesi

Meteorolojiden 26 İl İçin Kırmızı Alarm

Bugün, Hepsiburada, Trendyol ve Amazon'da Kaçırılmayacak İndirimler Sunuyor

Borsa İstanbul'da 17 Mart 2025 Tarihli Pay Alım-Satım İşlemleri

Ekonomi Masası’nda Güncel Uzman Yorumları

Borsa İstanbul da Öne Çıkanlar

Malatya ve Çanakkale'de Deprem

 Resmi Gazetede Bugün Neler Var?

Kuzey Makedonya'da Gece Kulübü Yangını: 59 Ölü, 155 Yaralı

Trupm’tan Yemende Husilere Geniş Operasyon

İngiltere Öncülüğünde 26 Ülke Ukrayna İçin Çevrimiçi Zirvede Buluştu

Çözüm Okulları, Robotik Kodlama ile Geleceği Şekillendiriyor

Yükleniyor

KUZEYHAN’I Yasatmak için Anamur kenetlendi

TCSG 309 Botu, 18 Mart’ta Anamur İskelesi’nde Ziyarete Açılacak

Kaymakam Bilal Bozdemir’den 18 Mart Çanakkale Zaferi ve Şehitleri Anma Günü Mesajı

Kaymakam Bozdemir, Öksüz ve Yetim Çocuklarla İftarda Buluştu

Jandarma’dan Çocuk Pornosu Operasyonu: Şüpheli Tutuklandı

Merak Edilen Erdoğan ve Trump’tan Kritik Telefon Görüşmesi

Meteorolojiden 26 İl İçin Kırmızı Alarm

Bugün, Hepsiburada, Trendyol ve Amazon'da Kaçırılmayacak İndirimler Sunuyor

Borsa İstanbul'da 17 Mart 2025 Tarihli Pay Alım-Satım İşlemleri

Ekonomi Masası’nda Güncel Uzman Yorumları

Balıkesir Üniversitesi ve Uyumsoft arasında iş birliği protokolü imzalandı

MERSİN BELLEK OFİSİ, FAALİYETLERİNİ TÜM HIZIYLA SÜRDÜRÜYOR

İş ve Dinlenme Arasında Denge Nasıl Bulunur? Uzmanlardan İpuçları

Anamur Belediye Seçim Sonuçları

Durmuş Deniz Kimdir?

Durmuş Deniz'den Tıp Bayramı Mesajı

Başkan Tarhan: “Kazanacağım ve CHP’ye döneceğim”

İyi  Parti Anamur’da Tam Kadro Sahada

Kılınç Bahçelievlerde Böyle Karşılandı

Muhtar Adayı Muharrem Garip: 'Kalınören Değişim İstiyor'

Trabzonspor'da Şenol Güneş Dönemi: 2+1 Yıllık Anlaşma Sağlandı

Fenerbahçe, UEFA Avrupa Ligi'nde Rangers ile rövanş maçına çıkıyor

Arda Güler'in Yeni Rotası Netleşti

Super Bowl LIX, 9 Şubat 2025'te New Orleans'ta gerçekleşti

NBA'DE LUKA DONČIĆ'İN LAKERS'A GEÇİŞİ OLAY OLDU

NBA’de Sürpriz İlgi: Maxi Kleber İstatistikleri Zirveye Çıktı!

Lakers Fırtınası! Son Günlerde Spor Dünyasının Zirvesinde

Anamur’un Gururu! İbrahim Takmet, Kickboks Türkiye Şampiyonasında Üçüncü Oldu

BOZYAZI’DA FUTBOL ŞÖLENİ! BELEDİYESPOR TARİHİ BİR MAÇA ÇIKIYOR

Mersin’de Büyük Heyecan: Carettalar İkinci Yarıya Galibiyetle Başlamak İstiyor

Magazin Dünyasının Nabzını Yazar Gazetesi ile Tutun

Birinciye 100 Bin TL Ödül!

Yeşilçam’ın emektar oyuncusu Yaşar Kutbay yoğun bakımda!

ünlü oyuncu yıllar sonra ortaya çıktı değişimi herkesin dikkatini çekti

"Aşk Adası Buluşması" ABD'de Zirvede: Hangi Zaman Dilimdesiniz?

Moda endüstriyel, çevre dostu ve sürdürülebilir uygulamalara yöneliyor

İleri Geri Dönüşüm ve Sıfır Atık Stratejileri: Yaşam Ayavefe'nin Çevresel Vizyonu

Kızılcık Şerbeti'nde Büyük Ayrılıklar ve Gerilim Dolu Yeni Bölümler

Kızılcık Şerbetinde bu Hafta Neler Oldu?

Kızıl Goncalardan Ortalık Toz Duman Meryem’e Ağır Suçlama

Ünal, “AN” Kitabı İçin İlk İmza Gününü Bu Cuma Yücelen Vakfı’nda Gerçekleştirecek

Öğrenci Kimlik Kartı Kayıp İlanı

Silifke’de 15 Öğretmene Model Uçak Eğitimi Sertifikası Verildi

Öğretmenler günü öncesi çocukların öğretmenlerine olan sevgi ve özgüven bağlarını arttıralım

Yeni Dünya Zirvesi: Gençlere Yeni Dünyanın Kapılarını Araladı

Lidya Grup, SIGN İstanbul 2024’de global markaların yeni ürünleri ile teknoloji şovu yapacak

KARİYER MERKEZİ İŞ GÜCÜ PİYASASININ FOTOĞRAFINI ÇEKİYOR

BÜYÜKŞEHİR’İN KURSLARI SAYESİNDE 3 ÜNİVERSİTEYİ DERECEYLE KAZANMAYI HAK ETTİ

BÜYÜKŞEHİR, GELECEĞİN BİLİM İNSANLARINI YETİŞTİRİYOR

E-öğrenme trendleri aldı başını gidiyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 27 22 0 5 41 71
2.Fenerbahçe 26 19 2 5 40 62
3.Samsunspor 27 15 6 6 14 51
4.Beşiktaş 26 12 6 8 13 44
5.Eyüpspor 27 12 7 8 11 44
6.Gazişehir Gaziantep 26 11 10 5 1 38
7.Göztepe 26 10 9 7 10 37
8.İstanbul Başakşehir 26 10 10 6 4 36
9.Trabzonspor 26 9 9 8 12 35
10.Kasımpaşa 27 8 8 11 -5 35
11.Rizespor 27 10 14 3 -12 33
12.Antalyaspor 27 9 12 6 -21 33
13.Konyaspor 27 8 12 7 -7 31
14.Alanyaspor 27 8 12 7 -9 31
15.Bodrum FK 27 8 13 6 -9 30
16.Sivasspor 27 7 14 6 -12 27
17.Kayserispor 26 6 11 9 -19 27
18.Hatayspor 26 4 15 7 -17 19
19.Adana Demirspor 26 2 20 4 -35