İtalyan işi pizzalarını, Mersinlilere de tattıracak

Vegan, glüten free ve bitkisel içerikli menüleriyle dikkat çeken Pizza İl Forno,
İtalyan işi pizzalarını bu ülkenin simgelerinden “kolezyum” formundaki taş
fırınlarında pişirip servis ediyor. İtalyan işi pizzalarını, Mersinlilere de tattıracak
Gökmen Gastronomi bünyesindeki restoran zinciri Pizza İl Forno, şu anda
20 olan şube sayısını, 10. kuruluş yılını kutladığı 2023 sonuna kadar 35’e
çıkarmayı hedefliyor. Markanın radarında Mersin de var. Türkiye
genelinde franchise vererek büyümesini sürdüren Pizza İl Forno,
girişimcilerine minimum yüzde 25’lik bir kar marjı sunuyor. Giriş bedeli
75 bin dolar olan ve aylık yüzde 6 royalty bedeli alınan markanın toplam
yatırım maliyeti, lokasyona göre ortalama 4,5 ila 6 milyon lira arasında
değişirken, yatırımın geri dönüş süresi ise 24 ila 30 ay kadar.
2013 yılında Ankara’da doğan ve pizza konusunda gastronomi sektörüne farklı bir
yaklaşım getiren Pizza İl Forno, 10 yılda 20 şubeye ulaştı. Gökmen Gastronomi
bünyesinde, hem kendi öz sermayesi hem de franchise modeliyle şubeleşmeye devam
eden marka, gelecek 5 yılda 100 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Özverili, işin başında
durabilecek ve markayı iyi tanıyıp benimsemiş olan girişimcilerle büyümek isteyen
Pizza İl Forno, Türkiye’nin 81 ilinde de bulunmayı hedefliyor. Pizza İl Forno restoranı
için alışveriş merkezleri ile konut veya ofis yoğunluğunun olduğu lokasyonlar tercih
ediliyor. Öncelikli hedef şehirler arasında ise Mersin’in yanı sıra İzmir, Aydın,
Antalya, Bursa, Kayseri, Çanakkale, Muğla, Kocaeli, Sakarya ve Tekirdağ yer alıyor.

Yurt dışına da açılacak

Pizza İl Forno, markasını Türkiye dışına da taşımayı planlıyor. Yurt dışı çalışmalarına
Orta Asya ile başlayıp, devamında Ortadoğu ve Balkanlar’da şubeler açmayı
hedefleyen marka, bunların bir kısmını doğrudan kendisi açarken, bazı ülkelerde de
franchise vererek ilerleyecek.
Pizza İl Forno’nun franchise modeli hakkında detaylı bilgi almak isteyenler
franchise@pizzailforno.com.tr adresinden veya 0850 440 0312 numaralı
telefonlardan iletişime geçebilirler.