Aras: ″Mandalin festivallerinde mandalinden başka her şey var″

Aras: ″Mandalin festivallerinde mandalinden başka her şey var″

Hibya Haber Ajansı stüdyolarında 'Erhan Navruz ile Hibya Gündem' yayını hibya.com ve Hibya ağında gerçekleşti.

Hibya, programda Bodrum Mandalin Hareketi Kolaylaştırıcısı Erman Aras'ı stüdyosunda ağırladı.

Sohbet havasında gerçekleşen yayında, 'Bodrum mandalin', 'Mandalin Festivali' ve 'Bodrum mandalin ile yapılabilecekler' gibi konu başlıkları ele alındı.

Erman Aras, 34 yıldır devam eden Akdeniz’in en büyük organizasyonlarından birisi olan ahşap yatlarla ilgili Bodrum CUP Yat Yarışları'nın da yaratıcısı olduğunu ifade etti.

Erman Aras, babası vefat edince mandalin bahçelerinin bakımına bakmaya başladığını ifade etti. Aras, Bodrum mandalini coğrafi işaretli olduğunu, bol çekirdekli harika bir kokusu olduğunu lezzet olarak tatlı değil ama ekşi gibi olduğu insana çok fazla yedirdiğini kaydetti.

Bodrum yerli mandalinin 2. Dünya Savaşı'ndan sonra popüler olduğunu söyleyen Aras, “Güzel aromasından dolayı Doğu Blok’una ihracatı yapılan bir ürün ve aynı zamanda İstanbul'da sokaklarda arabalarda Bodrum mandalini diye satılan bir ürün. Eskiden incir tütün vardı, tütün yasaklanınca incire geçilmiş, incirden sonra da bir arayış içerisinde mandaline dönülmüş. Babamın söyleyişine göre o günlerde bahçede alış fiyatı 1 doların üzerinde olunca herkes eski tarlalarını mandaline dönüştürmüş. Yugoslavya savaşı tır hatlarını kapatınca, Bodrum mandalini fabrikası da kapatılmış mandalin bahçeleri geri planda kalmış.” diye konuştu.

Mandalin Hareketi olarak çabasından bahseden Aras, “Bodrum'da turizm gelişinde sahil kısımlarındaki bahçeler imara açılarak yok oldu. İmara açılmış ama hala imarlaşmamış yerlerde var. Bunlar bugün yarın yok olacak biz bunları zaten gözden çıkarttık. Ama hala tarım korunması gereken alan diye geçen alanlar var imar verilmeyen bahçeler var. Bunlar ağırlıklı olarak Bitez’de, Ortakentte, Dereköy’de, Gümüşlü'nün içerilerinde kaldı. Para kazanamayınca ve ürün satamayınca insanlar o bahçeleri boş bıraktılar. Biz de bir şeyler yapabilmek ve bu insanlara para kazandırabilmek için bu hareketi başlattık.” İfadelerini kullandı.

Moderatör Erhan Navuz, 'Başka şehirlerde herkesin peşinden koşarak yaptırmaya çalıştığı bir şey aslında bu. Ürünleriyle alakalı coğrafi işaret almaya çalışırlar.' dedi.

Erman Aras, işletmelerin aslında ürünlerinin içerisine Bodrum mandaline dair bir çok şey katabileceklerini ama bilmediklerinden kaynaklı hiç kullanılmadığını söyledi. Örnek olarak ise sirke kullanırken mandalin sirkesinin de kullanılabileceğini yazın ise menülere eklenen limonataların içerisinde bodrum mandalinin yeşil formunun kullanması ile lime yerine daha iyi bir noktaya gelebileceğini belirtti.

Aras, mandalin suyu ile ise cheesecake’in de müthiş bir lezzet olabildiğini, mandalinli dondurma da olabildiğini kokteyllilerinde yapılabileceği ama işletmelerde aslında olayın hazır hale geçtiği için mandalinle yapılacak şeyleri es geçtiklerini söyledi.

Mandalin festivallerinde mandalinden başka her şeyin olduğu için karşı çıktıklarını belirten Aras, “Bu festival yapılacaksa tezgahlarda sadece mandalin olacak, yarışma yapılacaksa ne yapılacaksa konseptin bu olması gerek. Türkiye’de bir festival yapılacaksa sadece onun adı ile o olsun. Başta Kaymakamımız olmak üzere bu konuyu destekleyince bütün sorumlulukları aldık. 29 Ocak’ta yapılacak bir gün öncesinde de “Zehirsiz Tarım Mümkün” paneli Bodrum Ticaret Odası'nda yapılacak. Moderatör olarak Bilge Keykubat ve çok değerdi hocamız Önder Mergan olacak.” ifadeelrini kullandı.

Festivalde ise en iyi ürün yetiştiren en iyi üreticiler tespit edilip festivalde sunulacağını söyleyen Erman Aras, tezgahlarda narenciye ürünlerini gezileceğini ve yapılan yaratıcı tabakları öne çıkartmaya çalışacaklarını vurguladı.

Moderatör Erhan Navruz, “Bodrumda gastronomi ile alakalı da şeflerle alakalı da Türkiye’nin en üst tabakaların da tanıtım anlamında çok büyük bir güç var. Mandalinle yapılan bir kokteyli alıp önerelim dese bu yarın belki 1 milyon kişinin okuduğu haber olur” şeklinde konuştu.

Mandalinin kabuğunun aslında gençleştirici özelliği olan bir ürün olduğundan bahseden Aras, dünyada birçok ülkede güzellik ürünlerin içerisinde kullanıldığını ama Bodrum'da heba olduğunu söyledi. Bu yapılacak festivali kullanılabilecek yönlerini göstermek için yapıldığının altını çizdi.

Son olarak Erman Aras, işletmelere kahvaltı menülerine ve kahvenin yanında verilecek mandalin lokumu ile mandalin dondurması, sorbesi, kolonyası gibi birçok ürünün kullanılabileceğini hatırlattı.-

'Erhan Navruz ile Hibya Gündem' yayınının tamamı ise şöyle:

 

Hibya Haber Ajansı



Anahtar Kelimeler:

Katılım Emeklilik DigiZoo, Şehit ve Gazi Çocuklarını Ağırladı

Katılım Emeklilik DigiZoo, Şehit ve Gazi Çocuklarını Ağırladı

1.5 Milyondan Fazla Mükellef 2025'te e-Deftere Geçiyor

Anamur Kızılay Gönüllülerinden İyilik Hareketi: Gıda Kolileri İhtiyaç Sahiplerine Ulaştırıldı

Jandarma Mersin'de Binlerce Kaçak Ürün Ele Geçirdi

Anamur’da Dolu Felaketi: Üreticiler Zor Durumda

Mersin’de Terör Propagandasına Jandarmadan Büyük Darbe

Ankara'da Anamur Fırtınası: Travel Expo Fuarı’nda Büyük İlgi

Beklenen Yağmur Geldi

HAK-İŞ'ten Emeklileri Umutlandıran Talep

Balıkesir Üniversitesi ve Uyumsoft arasında iş birliği protokolü imzalandı

MERSİN BELLEK OFİSİ, FAALİYETLERİNİ TÜM HIZIYLA SÜRDÜRÜYOR

İş ve Dinlenme Arasında Denge Nasıl Bulunur? Uzmanlardan İpuçları

Anamur Belediye Seçim Sonuçları

Durmuş Deniz Kimdir?

Durmuş Deniz'den Tıp Bayramı Mesajı

Başkan Tarhan: “Kazanacağım ve CHP’ye döneceğim”

İyi  Parti Anamur’da Tam Kadro Sahada

Kılınç Bahçelievlerde Böyle Karşılandı

Muhtar Adayı Muharrem Garip: 'Kalınören Değişim İstiyor'

Mersin Çopurlu Stadyumu’nda Gol Yağmuru: Liderlik İçin Büyük Adım!

Takımların Performans Karnesi Birbirine Çok Yakın  Süper Lig’de Zirve Yarışı Kızışıyor

Beşiktaş Zirveye Yakın Takipte: 11 Maçta 21 Puan

Eyüpspor 12 Maçta 22 Puanla Zirvede Tutunuyor

Fenerbahçe Zirve Takibini Sürdürüyor: 11 Maçta 26 Puan!

Galatasaray’dan Şampiyonluk Yürüyüşü: 11 Maçta 10 Galibiyet, 31 Puan!

Anamur’un Gururu Gökçe Kozak: Tenis Milli Takım Kaptanı Oldu

Galatasaray - Tottenham Maçı Saat Kaçta, Hangi Kanalda, İlk 11'ler Kim

Yücelen Anamur Spordan Adana Akkapı Oluşumu 3 Sette Mağlup Etti

Anamur Spor Salonu Yenilendi. İlk Profesyonel Voleybol Maçı Heyecanı Başlıyor

Birinciye 100 Bin TL Ödül!

Yeşilçam’ın emektar oyuncusu Yaşar Kutbay yoğun bakımda!

ünlü oyuncu yıllar sonra ortaya çıktı değişimi herkesin dikkatini çekti

"Aşk Adası Buluşması" ABD'de Zirvede: Hangi Zaman Dilimdesiniz?

Moda endüstriyel, çevre dostu ve sürdürülebilir uygulamalara yöneliyor

İleri Geri Dönüşüm ve Sıfır Atık Stratejileri: Yaşam Ayavefe'nin Çevresel Vizyonu

Kızılcık Şerbeti'nde Büyük Ayrılıklar ve Gerilim Dolu Yeni Bölümler

Kızılcık Şerbetinde bu Hafta Neler Oldu?

Kızıl Goncalardan Ortalık Toz Duman Meryem’e Ağır Suçlama

Sare Ayça Anamur’un Gururu Oldu

Öğretmenler günü öncesi çocukların öğretmenlerine olan sevgi ve özgüven bağlarını arttıralım

Yeni Dünya Zirvesi: Gençlere Yeni Dünyanın Kapılarını Araladı

Lidya Grup, SIGN İstanbul 2024’de global markaların yeni ürünleri ile teknoloji şovu yapacak

KARİYER MERKEZİ İŞ GÜCÜ PİYASASININ FOTOĞRAFINI ÇEKİYOR

BÜYÜKŞEHİR’İN KURSLARI SAYESİNDE 3 ÜNİVERSİTEYİ DERECEYLE KAZANMAYI HAK ETTİ

BÜYÜKŞEHİR, GELECEĞİN BİLİM İNSANLARINI YETİŞTİRİYOR

E-öğrenme trendleri aldı başını gidiyor

Uzaktan Çalışma Teknikleri ve İletişim Uygulamaları

Özel Üniversitelerde Ücret Artışları: Yüzde 150’ye Varan Zamlar Şok Yarattı

Sosyal Sorumluluk ve Toplum Hizmetleri: Yaşam Ayavefe'nin Desteklediği Projeler

"Harry & Meghan: Redefining Influence with Bold New Ventures"

NASA Discovers Asteroid That Could Make Everyone on Earth a Billionaire

Britney Spears’ Memoir Sparks Conversations Worldwide

Beyoncé's Global Renaissance Tour: A Record-Breaking Spectacle

NASA'nın Son Dakika Keşfi: Dünya'daki Herkesi Milyarder Edecek Asteroit Buldu

32. Dönem POMEM Başvuruları Başladı

Cristiano Ronaldo Welcomes MrBeast to His YouTube Channel

Öğretmenler günü öncesi çocukların öğretmenlerine olan sevgi ve özgüven bağlarını arttıralım

WHO Approves Emergency Use of Japanese Monkeypox Vaccine

Katılım Emeklilik DigiZoo, Şehit ve Gazi Çocuklarını Ağırladı

A Banana, Duct-Taped to a Wall, Sells for $6.2 Million at Auction

Elon Musk Abolishes Work-From-Home for Federal Employees in the USA

Elon Musk Claims Diablo IV World Record, Topping Unofficial Leaderboard

Katılım Emeklilik DigiZoo, Şehit ve Gazi Çocuklarını Ağırladı

Hong Kong: 45 Pro-Democracy Activists Sentenced in Landmark National Security Case

Australian Mining Company Pays €152 Million to Mali to Resolve Tax Dispute

Australia Introduces Landmark Bill to Limit Social Media Access for Under-16s

The United States Vetoes UN Resolution on Gaza Ceasefire: A Focus on Hostage Release

The Ongoing Illegal Immigration Problem Between the USA and Mexico

El Salvador's gang struggles

Russia Launches Intercontinental Ballistic Missile Attack on Ukraine

Kimlik kayıp ilanı

The "How to Train Your Dragon" Live-Action Movie Trailer Has Been Released

Donald Trump Re-Elected as President! A New Era Begins After Crucial U.S. Elections

Trump’ın İlk Diplomatik Hamleleri Dünyayı Nasıl Etkileyecek?

Ekonomik Dengeler Fed'den Gelecek Faiz Kararına Bağl

Yeniden Başkan Olan Donald Trump Kabinesini Nasıl Oluşturuyor?

Doğanın Büyüleyici Anları Foto O an ile Ölümsüzleşiyor

Teknoloji Geleceği Şimdiden Snabilecek mi?

Altın Yatırımcısını Neler Bekliyor?

Yükleniyor