• BIST 100

    9724,50%-0,42
  • DOLAR

    35,19% 0,30
  • EURO

    36,73% 0,92
  • GRAM ALTIN

    2968,28% 1,32
  • Ç. ALTIN

    4806,92% 0,71

Aras: ″Mandalin festivallerinde mandalinden başka her şey var″

Hibya Haber Ajansı stüdyolarında 'Erhan Navruz ile Hibya Gündem' yayını hibya.com ve Hibya ağında gerçekleşti.

GÜNCEL 18.01.2023 13:44:05 443
Aras: ″Mandalin festivallerinde mandalinden başka her şey var″

Hibya, programda Bodrum Mandalin Hareketi Kolaylaştırıcısı Erman Aras'ı stüdyosunda ağırladı.

Sohbet havasında gerçekleşen yayında, 'Bodrum mandalin', 'Mandalin Festivali' ve 'Bodrum mandalin ile yapılabilecekler' gibi konu başlıkları ele alındı.

Erman Aras, 34 yıldır devam eden Akdeniz’in en büyük organizasyonlarından birisi olan ahşap yatlarla ilgili Bodrum CUP Yat Yarışları'nın da yaratıcısı olduğunu ifade etti.

Erman Aras, babası vefat edince mandalin bahçelerinin bakımına bakmaya başladığını ifade etti. Aras, Bodrum mandalini coğrafi işaretli olduğunu, bol çekirdekli harika bir kokusu olduğunu lezzet olarak tatlı değil ama ekşi gibi olduğu insana çok fazla yedirdiğini kaydetti.

Bodrum yerli mandalinin 2. Dünya Savaşı'ndan sonra popüler olduğunu söyleyen Aras, “Güzel aromasından dolayı Doğu Blok’una ihracatı yapılan bir ürün ve aynı zamanda İstanbul'da sokaklarda arabalarda Bodrum mandalini diye satılan bir ürün. Eskiden incir tütün vardı, tütün yasaklanınca incire geçilmiş, incirden sonra da bir arayış içerisinde mandaline dönülmüş. Babamın söyleyişine göre o günlerde bahçede alış fiyatı 1 doların üzerinde olunca herkes eski tarlalarını mandaline dönüştürmüş. Yugoslavya savaşı tır hatlarını kapatınca, Bodrum mandalini fabrikası da kapatılmış mandalin bahçeleri geri planda kalmış.” diye konuştu.

Mandalin Hareketi olarak çabasından bahseden Aras, “Bodrum'da turizm gelişinde sahil kısımlarındaki bahçeler imara açılarak yok oldu. İmara açılmış ama hala imarlaşmamış yerlerde var. Bunlar bugün yarın yok olacak biz bunları zaten gözden çıkarttık. Ama hala tarım korunması gereken alan diye geçen alanlar var imar verilmeyen bahçeler var. Bunlar ağırlıklı olarak Bitez’de, Ortakentte, Dereköy’de, Gümüşlü'nün içerilerinde kaldı. Para kazanamayınca ve ürün satamayınca insanlar o bahçeleri boş bıraktılar. Biz de bir şeyler yapabilmek ve bu insanlara para kazandırabilmek için bu hareketi başlattık.” İfadelerini kullandı.

Moderatör Erhan Navuz, 'Başka şehirlerde herkesin peşinden koşarak yaptırmaya çalıştığı bir şey aslında bu. Ürünleriyle alakalı coğrafi işaret almaya çalışırlar.' dedi.

Erman Aras, işletmelerin aslında ürünlerinin içerisine Bodrum mandaline dair bir çok şey katabileceklerini ama bilmediklerinden kaynaklı hiç kullanılmadığını söyledi. Örnek olarak ise sirke kullanırken mandalin sirkesinin de kullanılabileceğini yazın ise menülere eklenen limonataların içerisinde bodrum mandalinin yeşil formunun kullanması ile lime yerine daha iyi bir noktaya gelebileceğini belirtti.

Aras, mandalin suyu ile ise cheesecake’in de müthiş bir lezzet olabildiğini, mandalinli dondurma da olabildiğini kokteyllilerinde yapılabileceği ama işletmelerde aslında olayın hazır hale geçtiği için mandalinle yapılacak şeyleri es geçtiklerini söyledi.

Mandalin festivallerinde mandalinden başka her şeyin olduğu için karşı çıktıklarını belirten Aras, “Bu festival yapılacaksa tezgahlarda sadece mandalin olacak, yarışma yapılacaksa ne yapılacaksa konseptin bu olması gerek. Türkiye’de bir festival yapılacaksa sadece onun adı ile o olsun. Başta Kaymakamımız olmak üzere bu konuyu destekleyince bütün sorumlulukları aldık. 29 Ocak’ta yapılacak bir gün öncesinde de “Zehirsiz Tarım Mümkün” paneli Bodrum Ticaret Odası'nda yapılacak. Moderatör olarak Bilge Keykubat ve çok değerdi hocamız Önder Mergan olacak.” ifadeelrini kullandı.

Festivalde ise en iyi ürün yetiştiren en iyi üreticiler tespit edilip festivalde sunulacağını söyleyen Erman Aras, tezgahlarda narenciye ürünlerini gezileceğini ve yapılan yaratıcı tabakları öne çıkartmaya çalışacaklarını vurguladı.

Moderatör Erhan Navruz, “Bodrumda gastronomi ile alakalı da şeflerle alakalı da Türkiye’nin en üst tabakaların da tanıtım anlamında çok büyük bir güç var. Mandalinle yapılan bir kokteyli alıp önerelim dese bu yarın belki 1 milyon kişinin okuduğu haber olur” şeklinde konuştu.

Mandalinin kabuğunun aslında gençleştirici özelliği olan bir ürün olduğundan bahseden Aras, dünyada birçok ülkede güzellik ürünlerin içerisinde kullanıldığını ama Bodrum'da heba olduğunu söyledi. Bu yapılacak festivali kullanılabilecek yönlerini göstermek için yapıldığının altını çizdi.

Son olarak Erman Aras, işletmelere kahvaltı menülerine ve kahvenin yanında verilecek mandalin lokumu ile mandalin dondurması, sorbesi, kolonyası gibi birçok ürünün kullanılabileceğini hatırlattı.-

'Erhan Navruz ile Hibya Gündem' yayınının tamamı ise şöyle:

 

Hibya Haber Ajansı


Anahtar Kelimeler:

Bu Pelikan Amatör Balıkçıların Peşini Bırakmıyor

Sokak Klarnetçisi Depremzede Genç, Haluk Leventle Sahne Aldı

Çinli Astronotlar, 9 Saatlik Uzay Yürüyüşüyle Tarihi Rekor Kırarak ABD'yi Geride Bıraktı

En Düşük Emekli Maaşı Ne Kadar Olacak İşte Hesabı

Husilerden İsrail'e İHA ve Füze Saldırısı

Dreksiyona Bile Uyuşturucu Saklamışlar

EYT’de Yeni Dönem: Mağduriyetler Son Buluyor!

Silifke’de 15 Öğretmene Model Uçak Eğitimi Sertifikası Verildi

Süper Lig'de Kıyasıya Mücadele: Galatasaray Zirvede, Fenerbahçe Takipte

Mersin Gümrüğü Mercek Altında

Anamur’da Ekoturizmin Büyümesi: Yeni Fırsatlar ve Sektördeki İş Gücü İhtiyacı

Uysal: Ülkemiz Savunma Alanında Büyük Yol Kat Etti

Tarsus’ta Nefes Kesen Operasyon: Firari Şahıs Özel Harekat Ekiplerince Yakalandı

39 Yıl Hapis Cezasıyla Aranan Şahıs Tarsus Havalimanı'nda Yakalandı

Fazla Kömür Tehlikesi: Sobada Patlama Yangına Yol Açtı

Hafızlar Yarıştı, Anamur'un Gururu Yusuf Elhalid Oldu

Borsa, Döviz ve Altın Gününü Nasıl Kapattı? Finans Piyasalarındaki Son Durum!

Evrenin Kaderi: “Büyük Yırtılma” Teorisi

Galatasaray’ın Hedefinde Premier Lig Yıldızı: Ocak Ayı Bombası!

Beşiktaş, Adana Demirspor Deplasmanından 2-1'lik Mağlubiyetle Döndü

Filenin Efeleri Avrupa Şampiyonası’nda Çeyrek Finalde

Devrik Esed İlk Kez Konuştu, Kaçış hikayesini anlattı

Jandarma'dan Mersin'de Kaçak Makaron Operasyonu

MHP Mersin Milletvekili Dr. Levent Uysal: “İsrail'in Soykırımlarında Hayatını Kaybedenlerin Sayısı 45 Bine Dayandı”

Tunceli ve Kahramanmaraş'ta Deprem

İnsan Nasıl Genç Kalır? Bilimsel Gerçeklerle Gençliğin Sırrı

Ekonomide Güncel Durum

Kızılay Anamur Şubesi'nden Mersin Üniversitesi Anamur Meslek Yüksekokulu’nda Kan Bağışı Faaliyeti

Cihankar Koop-İş Üyeleri İçin ANAMED ile Yüzde 20 İndirim Anlaşması Yaptı

Haydi Bozyazı, Takımına Destek Ol

Yükleniyor

Sokak Klarnetçisi Depremzede Genç, Haluk Leventle Sahne Aldı

Husilerden İsrail'e İHA ve Füze Saldırısı

Dreksiyona Bile Uyuşturucu Saklamışlar

Uysal: Ülkemiz Savunma Alanında Büyük Yol Kat Etti

Tarsus’ta Nefes Kesen Operasyon: Firari Şahıs Özel Harekat Ekiplerince Yakalandı

Hafızlar Yarıştı, Anamur'un Gururu Yusuf Elhalid Oldu

Devrik Esed İlk Kez Konuştu, Kaçış hikayesini anlattı

Jandarma'dan Mersin'de Kaçak Makaron Operasyonu

MHP Mersin Milletvekili Dr. Levent Uysal: “İsrail'in Soykırımlarında Hayatını Kaybedenlerin Sayısı 45 Bine Dayandı”

Tunceli ve Kahramanmaraş'ta Deprem

Balıkesir Üniversitesi ve Uyumsoft arasında iş birliği protokolü imzalandı

MERSİN BELLEK OFİSİ, FAALİYETLERİNİ TÜM HIZIYLA SÜRDÜRÜYOR

İş ve Dinlenme Arasında Denge Nasıl Bulunur? Uzmanlardan İpuçları

Anamur Belediye Seçim Sonuçları

Durmuş Deniz Kimdir?

Durmuş Deniz'den Tıp Bayramı Mesajı

Başkan Tarhan: “Kazanacağım ve CHP’ye döneceğim”

İyi  Parti Anamur’da Tam Kadro Sahada

Kılınç Bahçelievlerde Böyle Karşılandı

Muhtar Adayı Muharrem Garip: 'Kalınören Değişim İstiyor'

Süper Lig'de Kıyasıya Mücadele: Galatasaray Zirvede, Fenerbahçe Takipte

Evrenin Kaderi: “Büyük Yırtılma” Teorisi

Galatasaray’ın Hedefinde Premier Lig Yıldızı: Ocak Ayı Bombası!

Beşiktaş, Adana Demirspor Deplasmanından 2-1'lik Mağlubiyetle Döndü

Filenin Efeleri Avrupa Şampiyonası’nda Çeyrek Finalde

Haydi Bozyazı, Takımına Destek Ol

Bozyazı Belediyespor Süper Amatör Ligde Fırtına Gibi

Calemme'den Türk Futboluna Net Değerlendirmeler: Hakan'ın Geleceği, Montella'nın Performansı ve Yıldızın Parlaması

Alperen Şengün'ün NBA'deki Yükselişi ve Gobert'e Meydan Okuma

Mersin Çopurlu Stadyumu’nda Gol Yağmuru: Liderlik İçin Büyük Adım!

Birinciye 100 Bin TL Ödül!

Yeşilçam’ın emektar oyuncusu Yaşar Kutbay yoğun bakımda!

ünlü oyuncu yıllar sonra ortaya çıktı değişimi herkesin dikkatini çekti

"Aşk Adası Buluşması" ABD'de Zirvede: Hangi Zaman Dilimdesiniz?

Moda endüstriyel, çevre dostu ve sürdürülebilir uygulamalara yöneliyor

İleri Geri Dönüşüm ve Sıfır Atık Stratejileri: Yaşam Ayavefe'nin Çevresel Vizyonu

Kızılcık Şerbeti'nde Büyük Ayrılıklar ve Gerilim Dolu Yeni Bölümler

Kızılcık Şerbetinde bu Hafta Neler Oldu?

Kızıl Goncalardan Ortalık Toz Duman Meryem’e Ağır Suçlama

Sare Ayça Anamur’un Gururu Oldu

Silifke’de 15 Öğretmene Model Uçak Eğitimi Sertifikası Verildi

Öğretmenler günü öncesi çocukların öğretmenlerine olan sevgi ve özgüven bağlarını arttıralım

Yeni Dünya Zirvesi: Gençlere Yeni Dünyanın Kapılarını Araladı

Lidya Grup, SIGN İstanbul 2024’de global markaların yeni ürünleri ile teknoloji şovu yapacak

KARİYER MERKEZİ İŞ GÜCÜ PİYASASININ FOTOĞRAFINI ÇEKİYOR

BÜYÜKŞEHİR’İN KURSLARI SAYESİNDE 3 ÜNİVERSİTEYİ DERECEYLE KAZANMAYI HAK ETTİ

BÜYÜKŞEHİR, GELECEĞİN BİLİM İNSANLARINI YETİŞTİRİYOR

E-öğrenme trendleri aldı başını gidiyor

Uzaktan Çalışma Teknikleri ve İletişim Uygulamaları

Özel Üniversitelerde Ücret Artışları: Yüzde 150’ye Varan Zamlar Şok Yarattı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 16 14 0 2 28 44
2.Fenerbahçe 16 11 2 3 25 36
3.Samsunspor 16 9 4 3 12 30
4.Göztepe 16 8 4 4 10 28
5.Eyüpspor 17 7 4 6 7 27
6.Beşiktaş 16 7 4 5 7 26
7.İstanbul Başakşehir 15 6 5 4 4 22
8.Gazişehir Gaziantep 16 6 7 3 -2 21
9.Antalyaspor 16 6 7 3 -8 21
10.Konyaspor 16 5 6 5 -5 20
11.Rizespor 16 6 8 2 -9 20
12.Trabzonspor 16 4 5 7 2 19
13.Kasımpaşa 15 4 4 7 -1 19
14.Sivasspor 17 5 8 4 -7 19
15.Alanyaspor 16 4 6 6 -3 18
16.Kayserispor 16 3 7 6 -16 15
17.Bodrum FK 16 4 10 2 -10 14
18.Hatayspor 15 1 8 6 -11 9
19.Adana Demirspor 15 1 12 2 -23 2