Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu eti bıçak fiyatlarını açıkladı. Son verilere göre hem dana hem de kuzu etinde geçen aya göre düşüş yaşandı. Buna rağmen yıllık bazda fiyat artışı devam ediyor.
UKON verilerine göre Türkiye genelinde yağsız dana eti bıçak fiyatının ortalama kilogramı 570,56 TL olarak hesaplandı. Bölgelere göre en yüksek fiyat 581,70 TL ile Marmara Bölgesi'nde görüldü. Marmara'yı 578,75 TL ile Karadeniz, 571,70 TL ile Ege Bölgesi takip etti.
En düşük dana eti fiyatı ise 560 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde kaydedildi.
Yağsız kuzu etinde de en yüksek fiyat Marmara Bölgesi'nde görüldü. Bölgede kilogram fiyatı 640,80 TL olarak açıklandı. Ege Bölgesi'nde ortalama fiyat 640 TL, Karadeniz Bölgesi'nde ise 620 TL oldu.
En düşük kuzu eti fiyatı yine Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde gerçekleşti. Bölgede kilogram fiyatı 540 TL seviyesinde kaldı.
Açıklanan verilere göre yağsız dana eti fiyatları haziran ayına göre yüzde 4, yağsız kuzu eti fiyatları ise yüzde 3,5 oranında düştü.
Öte yandan yıllık bazda yükseliş devam etti. Geçen yılın aynı dönemine göre yağsız dana eti fiyatı yüzde 31,1, yağsız kuzu eti fiyatı ise yüzde 31,2 artış gösterdi.
Sektör temsilcileri, önümüzdeki haftalarda arz ve talep dengesine bağlı olarak fiyat hareketlerinin yakından takip edileceğini belirtiyor. Özellikle üretim maliyetleri ve tüketici talebi, kırmızı et fiyatlarının seyrinde belirleyici olmaya devam ediyor.