RAMAZAN AYINDA BESLENMEYE DİKKAT EDELİM; KİLO ARTIŞINI ENGELLEYELİM!
Tarih: 14.6.2015 20:30:21 / 1400okunma / yorum
Didem Yıldız

    Ramazan ayı dünya nimetlerinin kıymetini anlama ayıdır. Yoksulların yaşamına konuk olur,yoksunlukla onları anlamaya çalışırız. Bu nedenle ramazan ayı denilince akla gelen yağlı  yiyecekler, kızartmalar, tatlılardan oluşan, yüksek kalorili sofralar değil; sağlıklı, dengeli bir  şekilde günlük enerji ihtiyacımızı karşılayan sofralar tercihimiz olmalıdır.  
Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarımız tümüyle değişir. Günlük öğün sayısı sahur ve  iftar olmak üzere ikiye düşer. Vücudun bu değişikliğe uyum sağlaması için tükettiğimiz  besinler çok önemlidir. Eğer beslenmeye dikkat edemezsek kilo alımı, hazımsızlık, yüksek  tansiyon gibi sağlığı etkileyen birçok durumla karşılaşabiliriz.  Vücudun oksijenden sonra ihtiyaç duyduğu en önemli öğe sudur. Özellikle yaz aylarında  olmamız nedeniyle en çok su tüketimine önem vermeliyiz. İftarla sahur arasında 2-2,5L su  tüketmeye özen gösterilmelidir.  
Sahurda sadece su içip yatmak, yaklaşık 12 saat olan açlığı 18 saate çıkarır. Böylece kan  şekeri daha erken saatlerde düşer ve gün içerisinde halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı, dikkatte  azalmalar yaşanabilir.  İftarda aşırı besin tüketimini önlemek, kan şekerini dengede tutabilmek için de sahur kahvaltı  gibi yapılmalıdır. Domates-salatalık, yumurta, peynir, zeytin, ceviz ve ekmek en sağlıklı besin  tercihidir. Yumurta gün içerisinde tok olmanıza ve protein ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı  olacaktır. Domates-salatalık-yeşillik ise yeme düzenimizin değişmesiyle meydana gelen  kabızlık sorunları için tüketilmesi gereken lifli yiyecekler arasındadır. Örneğin yumurta,  domates, biber ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile yapılan menemen sahur sofralarımız için iyi bir  tercih olabilir.  İftarda ihtiyacınızın 2-3 katı kadar fazla enerji içeren sofralar yerine saatlerce aç kalan  midemizi yormayacak hafif yemekler ara vererek yenilmelidir. Kan şekerinin düşük olması  nedeniyle çok miktarda besin tüketme istediği olmaktadır. Bu nedenle ara vererek yemek  yemeye özen gösterilmelidir. Aksi halde kilo artışları meydana gelebilir.  İftar yemeğinden sonra tatlı tüketilebilir. Fakat tercihinizi sütlü ve meyveli tatlılardan yana  kullanmalısınız. Yemekten sonra ara öğününüzde 2 porsiyon meyve yerine 1 porsiyon sütlü  tatlı tercih edilebilir.  DENGELİ BES LENMEK VE KİLO ARTIŞINI ÖNLEMEK İÇİN ÖNERİLER
 Yağlı ve tuzlu gıda tüketiminden kaçının. Kızartmalar, turşu, salamura, yağlı yemek  tüketimi kilo artışına neden olacaktır.
Sahurda kafeinli içecekler yerine tarçınlı bitki çayları tercih ediniz. Tarçın kan şekerini  düzenlemeyi sağlayacaktır.  
İftar yemeğinden sonra televizyon karşısına geçmek yerine kısa mesafeli yürüyüş  sindirime yardımcıdır.
Kızarmış, tütsülenmiş, kavrulmuş yiyecekler yerine; haşlama, ızgara, fırında yapılan  yemekler tercih edilmelidir.
İftar ile sahur arasında 2-2,5 litre su içilmelidir.  
Mide hazmı açısından gıdaları tüketirken 20-40 kez çiğnemek çok önemlidir. Kimus  yapısı (besinler iyice ağızda parçalanıp yumuşamadan) oluşmadan lokmalar  yutulmamalıdır.  
Mide ve barsaklarda daha iyi hazım ve emilim için; gıdaları mümkünse önce  karbonhidrat + sebze sıralaması, sonra proteinler olarak tüketmek anlamlıdır.  
İftar sonrası ara öğünler 1-1,5 saat ara ile olmalıdır.  
Sağlık için; Haftada 3 kez kırmızı  Haftada 2 kez balık eti  Haftada 2 kez tavuk eti  Haftada 3-4 kez kurubaklagil yemeği  Haftada 4-5 kez sebze yemeği tercih edilmelidir.  
Beyaz ekmek, pirinç gibi glisemik indeksi yüksek gıdalar yerine tam buğday unu  ekmeği ve buldur pilavı gibi lifli yiyecekler tüketilmelidir.  
RAMAZAN AYI İÇİN ÖRNEK MENÜ  SAHUR:  
Şekersiz tarçınlı bitki çayı  Beyaz peynir  Yumurta  Domates-salatalık-dereotu-taze nane vb (yağsız, söğüş ve bol bol tüketilmeli)  Ceviz veya Badem  Meyve veya hoşaf  Zeytin (tuzsuz)  Tam buğday unu ekmeği  Su içiniz.  İFTAR (orucu açmak için):  1 bardak su  1-2 adet zeytin  1 kase çorba  1 bardak su  
ÇORBA İÇTİKTEN YARIM SAAT SONRA İFTAR İÇİN ANA YEMEK:  
Sebze yemeği (kuşbaşı ya da kıymalı olabilir)  Yoğurt veya ayran veya cacık  Tam buğday unu ekmeği  İftar yemeğinden 30-45 dakika sonra 1 kupa tarçınlı bitki çayı (şekersiz)  İFTAR İÇİN ANA YEMEK ALTERNATİFİ:  Izgara köfte veya ızgara tavuk eti veya balık eti veya kurubaklagil yemeği  Bol bol salata  Yoğurt veya ayran veya cacık  Tam buğday unu ekmeği  İFTAR´DAN SONRA 1-1,5 SAAT SONRA ARA ÖĞÜN:  Meyve veya yoğurt veya sütlü tatlı   

Yazarın Diğer Yazıları
Sayfa:
ANAMUR TV

ÇOK YAKINDA!

Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
DOLAR
5.3710
EURO
6.0755
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Mersin için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:06 07:46 12:54 15:27 17:45 19:12